Kekurangan zat besi merupakan suatu hal yang dapat menimbulkan berbagai macam penyakit pada seseorang baik anak-anak maupun dewasa. Kekurangan sejumlah zat gizi utama pada seseorang terkadang memang tidak disadari dan tidak Nampak secara spontan, namun bila hal ini terus berlangsung maka akan timbul berbagai masalah kesehatan tubuh. Kekurangan zat gizi makanan ternyata tidak diketahui bahwa anak-anak dan orang dewasa menderita kekurangan sejumlah zat gizi utama. Kekurangan zat gizi utama yang tidak disadari ini disebut WICRONUTRIENT MALANUTRITION atau juga KELAPARAN TERSEMBUNYI.Apa penyebab dari kelaparan tersembunyi (micronutrient malnutrition)?
1. Penyebab utama karena tidak nafsu makan terhadap vitamin, mineral atau mikro gizi yang penting
2. Penyebab kedua yaitu karena kekurangan iodine, zat besi, dan vitamin A
Apa akibat yang ditimbulkan ?
1. Menderita Anemia (kurang darah)
2. Buta Malam (rabun senja)
3. Tingkat kecerdasan menurun
4. Daya tahan tubuh menurun
5. Serta dapat menyebabkan kematian
Bagaimana cara mengatasi hal tersebut?
1. Menambah zat gizi termasuk zat seng (zn), asam folic serta vitamin A,B dan D harus dilakukan
2. Memperkaya mentega dengan vitamin D dapat menghapus penyakit rapu tulang
3. Menambah zat gizi pada tepung terigu membantu memulihkan penyakit anemia
4. Mentega yang disimpan dalam lemari es dapat pula menambah vitamin A
5. Iodine yang terdapat pada garam juga mampu menghindari bahaya membengkaknya kelenjar thyroid atau yang disebut gondok
0 komentar:
Posting Komentar